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娱乐吧app,这绝对是让你胃口大开的菜肴,荤素搭配营养鲜香,好吃到一锅端了

阅读:630 2020-01-10 09:55:48

娱乐吧app,这绝对是让你胃口大开的菜肴,荤素搭配营养鲜香,好吃到一锅端了

娱乐吧app,黄瓜作为我们日常生活中最常见的蔬菜之一,经常被端上餐桌。黄瓜的美味没有人不喜欢的,个人认为最简单的就是凉拌黄瓜了,做出来脆脆的非常的清爽开胃,还有就是黄瓜汤,最简单的汤就是它的吧,只需要下锅炒一炒,然后倒上清水煮开,黄瓜煮熟了,就可以吃了,味道清新,喝着很是舒服的。

黄瓜是很好的食材,现在一年四季都可以吃上黄瓜,简单的黄瓜炒鸡蛋就是经常吃的美味了。不过今天的这道菜肴可不是鸡蛋了,而是肉片。将鲜嫩的里脊肉腌制好,然后和黄瓜一起在砂锅中煲好,鲜美味道很是好吃呢。

用黄瓜做肉片煲,荤素一锅配齐,汤汁拌饭无敌。黄瓜肉片煲非常适合懒人,食材做法都很简单,一起来学一下吧。

【黄瓜肉片煲】

需要准备的食材:黄瓜1根、红尖椒适量、红灯笼椒1个、土豆1个、里脊肉250克、 葱姜适量。

需要准备的调料:生粉适量、胡椒粉1小撮、生抽适量、糖1小匙、盐适量、料酒或黄酒1大匙、水600毫升。

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将大土豆一个,给去皮然后洗净。将黄瓜一样洗净,然后将土豆和黄瓜都切成片状,记得黄瓜片要切得薄一点,将红灯笼椒洗净然后切小块备用。(这里土豆是打底的食材,土豆本身没有味道,它营养又十分的全面,非常适合做砂锅菜肴)

第二步、这里准备新鲜的里脊肉,将里脊肉清干净,然后也一样切成薄片,放入碗中。在碗中加入生抽1大匙、生粉1大匙、胡椒粉1小撮,抓匀后静置腌渍15分钟入味;(肉片的美味程度就开这里腌制的味道了)

第三步、将以上食材处理好后,准备炒锅,这里要不粘锅的,将炒锅洗净然后好热。锅中要倒入比平时炒菜稍多些的油,将其烧至七成热时,倒入腌好的肉片快速的滑炒至变色,然后盛出备用;

第四步、利用锅中剩余的底油,开火将葱姜放入锅中爆香了,然后再倒入土豆片和红灯笼椒快速翻炒几下;最后准备砂锅,将锅中的食材转移至砂锅中,里面倒入生抽1大匙、糖1小匙、盐适量、料酒1大匙和水600毫升,大火煮开,转小火炖10到15分钟左右;

第五步、最后再码入黄瓜片,倒入肉片,开大火煮开就可以了,撒上适量的葱花或者是香菜,美味出锅;

热腾腾的黄瓜肉片煲,连同砂锅端上桌,香味就一直萦绕在鼻尖,迫不及待的尝上一口。鲜香浓郁,食材都非常的入味,肉片恰到好处的嫩不柴不干。黄瓜因为切的薄,味道就更加的浓郁,非常的美味,是入口即化的那种感觉,里面的土豆也是吸收的慢慢的汤汁,喜欢这道美味的朋友赶紧试试吧。


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