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冠亚和小1.85平台业界最强,一月去玩雪:归来铁观音茶农,种茶经历哪些过山车,终于痛定思痛

阅读:4366 2020-01-10 14:51:37

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冠亚和小1.85平台业界最强,在安溪期间,去探访了一个茶农,他叫吴朝吉,今年41岁,是感德镇石门村人,有20多亩茶田。他所在的位置是安溪铁观音的核心产区,也是出高档茶的地方。

我在2014年曾来过这儿,那时的房子就是现在的样子,吴朝吉和兄弟一起盖的三层楼房,但只是毛坯房,里外都没抹灰和装修,问他为啥,他说是为了制茶不受影响,在安溪的农村有很多这样的毛坯房不装修,据说既有资金紧张,也有茶农怕制茶影响茶叶质量的因素,总之,五年过去,不仅吴朝吉家这样,一路上看到大部分房子也是这样。

吴朝吉的家在一个山坳口子上,里面还有几十户人家。上次来这里还是泥土路,下雨天特别不好走,现在集体和个人集资新建了一条水泥路,车子可以开到门前了。这里海拔830米,是铁观音的茶的最佳高度,也是安溪最好的铁观音产茶区之一。(书影拍摄写作)

然而这几年铁观音的行情特别不好,质量下降,价格拉低,种茶不挣钱,甚至会赔钱,吴朝吉曾一度放弃在家乡种茶,去外地打工了。

这是封存的压茶机,吴朝吉说铁观音最火那几年,茶农一年要采四五次,最多的甚至有采六次茶的。当时为了做茶的进度,使用了压茶机,可以节省人力物力。茶叶产量提升,但质量却大大下降了。他也买了一台压茶机,专门给外面做抵挡茶代加工,现在已经被政府封存。他说自己很后悔弄这个,不仅仅是损失了3万块钱,而是对铁观音整体质量下降自己也有责任,到后来好茶也卖不出去。茶农的目光短浅,其实伤害最大的是自己。

外出打工的吴朝吉并没有挣到多少钱,痛定思痛,他决定回乡继续种茶,这次他不仅管理起自己的茶园,还承包一些别人废弃荒芜茶田。(书影拍摄写作)

过去由于不懂曾经使用过除草剂,这对土地和茶树的伤害很大,现在他完全不在用了,而是辛苦的手工除草,人工翻地,虽然会非常辛苦,但这是对茶叶品质的基本保证。他现在一年只采3次茶,就是春茶、秋茶和暑茶(当地称为早秋茶),等条件成熟一年只采两次,宁可少产量,但要做品质。

吴朝吉告诉我,现在政府鼓励大家种生态茶,就是任茶树自然生长,不打药、不除草、不减枝,一年只采一次茶,这不就是野生茶了吗?天然而环保,但产量一定会不大,收入能保证吗?(书影拍摄写作)

吴朝吉给我看他家还存的一些秋茶,他说今年的秋茶质量还不错,毛茶都卖到了一百多,这给他很大的信心和勇气,他说铁观音市场在慢慢的好起来,茶农还是有希望的。

离开时,他小儿子放学归来,五年前还是满地跑不稳的小娃娃,现在已经是小学生,他怯怯给我问好,我突然感慨他父辈没读几天书,没有多少文化,在种茶上还是传承了很多古老的方式方法,也走了弯路。而孩子这一辈读书了,他们还会沿袭着种茶吗?铁观音这种又苦又累种植方式,如果收益不保证,他们能延续下去吗?如果都不种茶,铁观音还有的喝吗。在安溪已经有很多茶树砍掉改种水果,还有很多茶树被荒芜了。


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